Hvidløg

Article on other languages:

del.icio.us del.icio.us
Digg Digg
Furl Furl
Reddit Reddit
Rojo Rojo
Add to OnlyWire
  Hvid-Løg ?
Hvidløgsplanter
Hvidløgsplanter
Hvidløg
Hvidløg
Videnskabelig klassifikation
Rige: Plantae (Planter)
Division: Magnoliophyta (Dækfrøede planter)
Klasse: Liliopsida (Énkimbladede)
Orden: Asparagales (Asparges-ordenen)
Familie: Alliaceae (Løg-familien)
Slægt: Allium (Løg)
Art: Allium sativum

Hvidløg (Allium sativum) bliver anvendt som krydderi, krydderurt og lægeurt. Når hvidløg bliver knust eller hakket fint, danner det allicin som er et stærkt antibiotikum med virkning over for både bakterier og svampe.

Dyrkning af hvidløg

Hvidløg sætter ikke spiredygtige frø, og formeres derfor vegetativt med fed eller yngleknopper fra blomsterstanden. Normalt bruges fed, da de danner hvidløg på en sæson, hvorimod yngleknopper kræver to sæsoner før hvidløget er dannet. Nogle er dog glade for de store enkeltfedshvidløg der dannes fra yngleknopper på én sæson. Normalt sættes fed eller yngleknopper midt i oktober. Der gødes allerede om efteråret, med mindre jorden er i god gødningstilstand. Der gødes igen i marts måned. Hvidløg udnytter ikke sent tilført gødning. Hvidløg høstes når der er 4-6 grønne blade tilbage, typisk i juli måned, hænges til afmodning, og kan efter 2-3 uger lagres ved stuetemperatur.


Eksterne henvisninger

Hentet fra "http://da.wikipedia.org/wiki/Hvidl%C3%B8g"

This article is from Wikipedia. All text is available under the terms of the GNU Free Documentation License.